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Dove mangiare a Roma è un post che segue quelli dedicati a cosa vedere a Roma, ai luoghi insoliti di Roma e a Garbatella, il mio quartiere preferito di Roma. Questo post, dunque, si concentra solo sul cibo tipico di Roma. I ristoranti, o meglio, le trattorie di Roma sono una parte fondamentale di un’esperienza romana. In questo post inserisco vari consigli: vi sono trattorie (dove generalmente si mangia abbondante), mercati, pizze al trancio e anche luoghi che vendono panini eccellenti!

In questo post potrai trovare anche una mappa con indicato dove mangiare a Roma e, inoltre, alcune birrerie da non perdere, che si trovano nelle vicinanze di alcuni luoghi indicati.

  Cosa mangiare a Roma

Prima di passare ai luoghi, merita un paragrafo la descrizione di cosa mangiare a Roma. I primi principali sono quattro. Questi primi romani formano una Y. La base è la pasta cacio e pepe. Salendo, si trova la gricia (cacio e pepe con guanciale). Poi, vi è una divisione: se si aggiunge il sugo si ha l’amatriciana, se si aggiunge l’uovo si ha la carbonara. Vi è un altro primo romano molto famoso: la pajata, ossia l’intestino tenue del vitello da latte. I rigatoni con la pajata sono un esempio di quinto quarto, ossia le parti meno nobili di un animale.

Per quanto riguarda i secondi, spiccano per importanza la coda alla vaccinara (coda di bue), la coratella (interiora di animali di piccola taglia) e la trippa alla romana (di bue). Come contorno, i carciofi sono un grande classico romano: possono essere alla romana o alla giudia.

  Dove mangiare a Roma: Grottino der Traslocatore

Il primo luogo che mi viene in mente pensando a dove mangiare a Roma è il Grottino der Traslocatore. Si trova a Largo delle Sette Chiese, nel quartiere Garbatella (Metro B). Il Grottino der Traslocatore è stato il mio porto sicuro quando vivevo a Garbatella. Le porzioni sono abbondanti (un primo supera i 200 grammi, si può avere un piatto più piccolo con uno sconto). L’amatriciana e il padellotto (ossia un tipo di coratella) sono eccellenti e, inoltre, i tavoli all’esterno sono perfetti d’estate.

  Dove mangiare a Roma: le trattorie di Garbatella

Garbatella non è solo il Grottino der Traslocatore. Il Girasole è una sorta di competitor del Grottino, in quanto è famoso per i suoi piatti decisamente abbondanti. Tanto pe Magna e l’Acino Brillo sono altri due luoghi molto amati dagli abitanti di Garbatella.

Altri luoghi amati dai locali sono O Masto (con l’eccellente Nettare a due passi di distanza per bere una birra) e il Panonto. Questi due luoghi sono consigliati a chi vuole una pizzeria. Approfondirò il capitolo pizza più avanti.

  Dove mangiare a Roma: le trattorie di Testaccio, Flavio e non solo

Flavio al Velavavodetto a Testaccio è stato, per anni, la mia scelta principale per pranzo. Si trova nel quartiere Testaccio, a pochi passi di distanza dalla Metro B di Piramide. Flavio si trova presso il Monte dei Cocci, ossia una vera e propria montagna nata con i resti delle anfore trovate ad Ostia.

Flavio al Velavevodetto è un bellissimo locale, molto fresco d’estate. I primi sono quelli tipici romani, e il tiramisù di Flavio è delizioso.

Sempre nel quartiere Testaccio vi sono altre trattorie che meritano una citazione. Li metto in mio ordine di gradimento: Bucatino, Checchino dal 1887, Agustarello e Felice a Testaccio. Gli ultimi due (soprattutto Felice) sono un po’ troppo cari. Bucatino, invece, è famoso per i suoi bucatini all’amatriciana (veramente eccellenti) mentre Checchino vanta una coda alla vaccinara deliziosa.

A due passi di distanza dal Bucatino vi è l’Oasi della Birra, un autentico must per bere una birra a Testaccio.

  Dove mangiare a Roma: le trattorie di Trastevere, con Capo de Fero

Trastevere è famosa per i suoi bar e i suoi ristoranti. La mia trattoria di Trastevere preferita è senz’altro Capo de Fero, che si trova fuori dalla zona più turistica. Andando a mangiare a Capo de Fero sembra di fare un salto nella storia, entrando in un locale degli anni ’70: si mangia molto bene!

Il Vicolo dei Cinque di Trastevere offre buone alternative: i miei preferiti sono Il Ciak e Il Duca.

Trastevere ospita una delle mie birrerie preferite: una birra al Ma che siete venuti a Fa prima di mangiare è una scelta vincente!

  Dove mangiare a Roma: le trattorie di Termini

La zona di Termini non è tra le mie preferite di Roma, ma ospita alcuni ristoranti molto buoni. Strada Romana e Bramble hanno lo stesso gestore (si trovano l’uno davanti all’altro) e sono molto buoni. Camoscio d’Abruzzo, invece, è famoso per la sua cucina tipica abruzzese (senza arrosticini, però!). Più lontano, in zona Piazza Vittorio (Metro A), vi è il Tempio di Minerva.

In zona Monti, raggiungibile a piedi da Termini, merita una citazione La Carbonara. Il mercato di Termini, invece, vanta tante scelte, ma i prezzi sono abbastanza alti.

  Dove mangiare a Roma: Trapizzino

Il Trapizzino merita assolutamente un paragrafo. Nato a Testaccio come 00100 Pizza, il Trapizzino, ormai, è diventato una catena. E’ una sorta di tramezzino, al cui interno viene inserita carne (pollo, polpette, zighinì, garofalato di manzo i miei preferiti).

Il costo del trapizzino è aumentato sensibilmente: costava tre euro nel 2014, ora tocca anche i 5,50 euro. Comunque, rimane un’ottima scelta per un pranzo rapido! I luoghi più centrali dove mangiare un trapizzino sono Testaccio, Trastevere e Piazza Risorgimento, a due passi dal Vaticano.

  Dove mangiare a Roma: i mercati

I mercati di Roma sono un’eccellente alternativa. I miei preferiti sono quelli di Testaccio e di Trionfale. A Testaccio il mio stand preferito è quello che vende l’allesso di scottona: una vera e propria delizia! A Trionfale, invece, vado per prendere un panino con la porchetta: generalmente lo mangio con un’ottima birra ad Aeternum, birreria artigianale che si trova a due passi di distanza.

Anche il mercato di San Paolo è ottimo, ma generalmente è aperto solo il sabato e la domenica.

  Dove mangiare a Roma: pizza

Pizza a Roma? Perché no! Oltre ai due luoghi citati prima a Garbatella, suggerisco assolutamente Pizza Luigi: la pizza al trancio è assolutamente deliziosa! Si trova vicino alla stazione Ostiense (nei pressi dei Piramide, dove vi è anche Eataly) e la pizza rossa è veramente straordinaria. In pieno centro, invece, consiglio Pizzeria Trieste. Nata a Pescara, Pizzeria Trieste ha aperto anche a Monti: le pizzette sono buonissime e i sapori sono molto vari.

  Mappa di dove mangiare a Roma

Qui trovi una mappa con i luoghi citati nel post.

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INFORMAZIONI SU DOVE MANGIARE A ROMA

• Non ho citato ristoranti di pesce. In realtà, nella mappa ne ho messo uno. Da Michele, in zona San Paolo, è ottimo. Mi hanno consigliato anche Sgarbata a Garbatella. Se hai altri consigli, ascolto volentieri!

• I prezzi a Roma sono saliti rispetto a qualche anno fa. Mediamente un primo costa tra i 12 e i 15 euro. Un secondo, invece, sale verso i 16 – 18 euro. Ovviamente, è un prezzo medio: ci sono ancora ristoranti a Roma dove è possibile trovare un’amatriciana a 9 – 10 euro.

• I mercati sono un’ottima scelta. Quello di Testaccio, in particolare, è veramente splendido.

• Da Roma ci si può muovere facilmente verso Ostia (distante circa mezzora) per mangiare pesce sul mare e ad Ariccia: questa piccola cittadina dei castelli romani è famosa per le sue fraschette, ossia tipiche osterie dove mangiare abbondante e bere il tipico vino dei castelli!