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Cosa vedere in Oaxaca è una domanda, secondo me, mal posta. Lo stato di Oaxaca in Messico, infatti, è un luogo da vivere. Sia la capitale, Oaxaca de Juarez, sia il resto dello stato sono un vero e proprio paradiso per gli amanti del mangiare bene e…del bere in modo eccellente!
Cosa fare in Oaxaca: mezcal e birre
L’elenco di cosa vedere in Oaxaca inizia, quindi, dai luoghi dove bere a Oaxaca de Juarez. Nella capitale non mancano, innanzitutto, le birrerie artigianali: ho provato Santisima Flor de Lupulo, Casa Cervecera Terra Blanca, Oaxaco Cerveceria e Oaxaca Brewing. Tutti eccellenti, con varie IPA ottime!
Oaxaca, però, è famosa soprattutto per le sue distillerie. Ne consiglio in particolare quattro. Mezcaleria in Situ e Mezcaleria Los Amantes sono ottimi per provare il mezcal puro, Sabina Sabe è eccellente per i cocktail (il negroni con il mezcal è paradisiaco), mentre la Casa del Mezcal ha un ambiente molto vivace.
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Cosa fare in Oaxaca: mangiare le delizie messicane
Dopo il bere, tocca al mangiare. Oaxaca vanta una delle cucine messicane migliori della confederazione. Nella capitale Oaxaca de Juarez è possibile trovare ristoranti di lusso (alcuni premiati con stelle Michelin). Ne ho provato uno, Zandunga, ma non è lo stile di ristorante che piace a me. Ho preferito, e di parecchio, La Popular (dove ho potuto provare le tlayudas, una sorta di piadina a base di carne e frijoles, e un piatto di carne con mole negro, ossia una salsa fatta con diversi peperoncini), il mercado XX de Noviembre (dove si trova il pasillo de humo, il luogo giusto per mangiare carne alla griglia) e il mercado Benito Juarez (famoso per i chapulines, cavallette bollite in acqua, che fanno parte della tradizione di Oaxaca).
Come sono le chapulines? Diciamo che non sanno di nulla! Però, sono molto amate in Oaxaca: vengono considerate proteiche!
Cosa vedere in Oaxaca: Templo de Santo Domingo
Oaxaca de Juarez non è solo alcol e cibo. Il templo de Santo Domingo spicca per la sua bellezza. Costruito nel XVII secolo, il templo de Santo Domingo vanta uno stile neobarocco ispanico. L’interno del tempio è assolutamente sensazionale. Appena dopo l’ingresso è possibile apprezzare un albero della vita, appena sotto il coro. La cupola vanta degli azulejos spettacolari.
La visita è gratuita ed è un must di Oaxaca de Juarez.
Cosa vedere in Oaxaca: Giardino Botanico
Nei pressi del templo di Santo Domingo vi è il giardino botanico. Al momento della mia visita, non era possibile fare un tour intero a causa della mancanza di guide. Difatti, il giardino botanico non si può visitare in solitaria. In compenso, ho potuto ammirare il giardino botanico con una breve visita di venti minuti, che mi ha comunque permesso di apprezzare i magnifici cactus.
Cosa vedere in Oaxaca: Museo de Las Culturas
Sempre al lato del templo de Santo Domingo vi è il Museo de las Culturas di Oaxaca. La visita di questo museo fa parte dell’elenco delle cose da non perdere in Oaxaca. Infatti, è possibile apprezzare sale espositive che raccontano, con resti archeologici di notevole fattura, la storia di Oaxaca. La sala principale, però, è quella dedicata alla Tumba 7 de Monte Alban. Questa tomba fu scoperta nel 1932: gli archeologi dell’epoca trovarono questa tomba ricca di offerte di ceramiche e oggetti preziosi, che accompagnavano i personaggi più importanti nell’inframundo.
Gli oggetti d’oro e, soprattutto, il cranio ricoperto da lapislazzuli sono di una bellezza incredibile. La visita al Museo de las Culturas di Oaxaca dura circa due ore.
Cosa vedere in Oaxaca: quartiere Jalatlaco
Camminando per Calle de la Constitucion e Calle 5 de Mayo si arriva al Barrio de Jalatlaco. Questa zona di Oaxaca (il cui centro è il Templo de San Matias Jalatlaco) è bellissima. Infatti, sia nelle vie appena indicate sia in altre (ad esempio Manuel Hidalgo) è possibile trovare tanti murales. Molto di questi sono dedicati al Dia de los Muertos, che è la festività principale di Oaxaca.
Cosa vedere in Oaxaca: quartiere Xochimilco
Da Jalatlaco è possibile spostarsi (camminando per circa 15 minuti) verso Plaza Cruz de Piedra, dove inizia il quartiere di Xochimilco. Nei pressi della piazza è possibile apprezzare un acquedotto di origini secolari, ma la bellezza del quartiere di Xochimilco sta ancora nei suoi murales, che si trovano soprattutto in Calle Jose Lopez Alavez (presso Corazon de Cacao, eccellente negozio di cioccolati), appena dopo aver superato la strada statale 190.
Xochimilco è un quartiere meno turistico rispetto a Jalatlaco. Anche i murales stessi rappresentano spesso le lotte sociali, tipiche di Oaxaca.
Cosa vedere in Oaxaca: lo Zocalo e l’Andador turistico
Nel pomeriggio tardo lo Zocalo di Oaxaca è il quartiere più vivo della città. Nello Zocalo, ossia la piazza principale, è infatti possibile trovare vari bar e caffetterie. La naturale continuazione dello Zocalo è la Cattedrale Metropolitana di Oaxaca, consacrata nel XVIII secolo.
Nei pressi della Cattedrale inizia l’Andador turistico (calle Alcalà): questa strada pedonale è la più bella di Oaxaca de Juarez e porta al Templo de Santo Domingo.
Oaxaca de Juarez, nonostante i suoi 300.000 abitanti, è di dimensioni piccole. La distanza dallo Zocalo al Templo de Santo Domingo si copre in quindici minuti a piedi.
Cosa vedere in Oaxaca: Basilica Nuestra Senora de la Soledad
Vi è un’altra chiesa che merita una visita a Oaxaca de Juarez. La Basilica de Nuestra Senora de la Soledad risale al XVII secolo ed è una delle chiese più amate dagli abitanti di Oaxaca. Al lato della Basilica vi è il Municipio de Oaxaca, che vanta un bellissimo patio.
Cosa vedere in Oaxaca: Monte Alban
A trenta minuti di distanza da Oaxaca de Juarez vi è Monte Alban, un centro archeologico bellissimo. Monte Alban è di cultura zapoteca. Camminando tra le rovine archeologiche è possibile ammirare il campo da pelota, le piattaforme sud e nord e la piazza principale. Le viste dalle piattaforme sono magnifiche! Vi è anche un piccolo museo che raccoglie importanti reperti storici: Monte Alban, infatti, risale al 500 a.C. Si può visitare Monte Alban con un tour (come questo), oppure in proprio, prendendo un bus davanti all’Hotel Rivera.
La visita a Monte Alban dura circa due ore. Per raggiungere il sito di Monte Alban da Oaxaca bisogna calcolare circa 25 minuti di bus.
Cosa vedere in Oaxaca: Hierve el Agua
Hierve el Agua, che dista circa 90 minuti da Oaxaca de Juarez, è uno dei luoghi imperdibili in Oaxaca. Vengono chiamate cascate pietrificate, ma in realtà sono formazioni di roccia di travertino. L’effetto, comunque, sembra veramente quello di una cascata: l’altezza di queste formazioni tocca i 30 metri. Hierve el Agua vanta anche delle pozze, con alto contenuto di minerali, dove è possibile bagnarsi.
La visita di Hierve el Agua è assolutamente imperdibile. In circa un’ora e mezza è possibile ammirare i punti panoramici e rilassarsi nelle pozze. La camminata, a tratti, è abbastanza ripida.
Hierve el Agua si trova a circa 1800 metri di altitudine. Camminare, quindi, potrebbe risultare faticoso. La stessa Oaxaca de Juarez si trova a 1500 metri.
Cosa vedere in Oaxaca: l’albero di Tule
L’albero di Tule è una tipica cartolina di Oaxaca. Tule si trova a soli 20 minuti di distanza da Oaxaca de Juarez. Il centro di questo piccolo paese vanta un albero millenario, considerato tra i più grandi al mondo. Il diametro dell’albero viene calcolato in circa 12 metri. Negli ultimi 30 anni sono stati introdotti diversi lavori per migliorare la salute dell’albero, messa in crisi dallo smog e dalla mancanza d’acqua. La visita dell’albero è a pagamento (circa un euro) e dura circa mezzora: le guide locali sono fantasiose e raccontano varie leggende e simboli collegati all’albero.
Cosa vedere in Oaxaca: la zona archeologica di Mitla
La zona archeologica di Mitla, distante circa un’ora da Oaxaca de Juarez, è un altro luogo che merita una visita nello Stato di Oaxaca. Qui è possibile apprezzare il luogo dove vivevano i sacerdoti zapotechi, ovvero la parte più nobile della società di 1500 anni fa.
La visita a Mitla dura circa mezzora ed è possibile apprezzare le abitazioni del palazzo, che vanta splendide rappresentazioni geometriche, ossia un mosaico di greche. Mitla, che significa luogo dei morti in zapoteco, è stata messa a dura prova dalla colonizzazione spagnola, che hanno costruito una chiesa per dimostrare il loro potere. Questi luoghi appena citati si possono visitare partecipando a questo tour.
Mappa di cosa vedere in Oaxaca
Ecco qui una mappa di cosa vedere in Oaxaca.
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INFORMAZIONI SU COSA VEDERE IN OAXACA
- Quando visitare Oaxaca? La stagione migliore va da novembre ad aprile, ossia quando le temperature sono più fresche e la stagione piovosa è finita. Vi sono due feste importanti ad Oaxaca: il Dia de Muertos a novembre e la Guelaguetza a luglio (festa di origine precolombina).
- Quanti giorni servono per visitare Oaxaca? Io consiglio cinque giorni, che possono diventare tranquillamente una settimana e oltre se si è interessati a conoscere la costa (Puerto Escondido) e i piccoli centri montani, molto caratteristici.
- Dove dormire a Oaxaca? Mi sono trovato molto bene in questo Airbnb.
- Dove mangiare a Oaxaca? Sicuramente il Mercato XX de Noviembre è la prima scelta, seguita da La Popular.
- Oaxaca è sicura? Non ho trovato nessuna problematica: anche il centro mi è sembrato sicuro. Consiglio, comunque, di informarsi su Viaggiare Sicuri.
- Come raggiungere Oaxaca? La capitale è ben collegata grazie all’aeroporto. E’, comunque, possibile raggiungere Città del Messico con un autobus (ADO) di sette ore, oppure San Cristobal de las Casas, Chiapas, di nove ore.
